先日、野球部繋がりの方から「はやと瓜」を戴きました。
洋梨のような形の瓜で、特にこれといった味があるような無いような、微妙な食べ物です。
よくお漬物にするそうですが、多分うちの家だと減らないだろうと思ったので
冬瓜をイメージして料理しました。
今日はそのご報告。
材料と作り方
材料（5~6人分）
・はやと瓜 ３個
・豚肉 250gくらい
・長ネギ 白い部分８cmくらい
・生姜 薄切りを数枚
・塩 適量
・こしょう 適量
・醤油 適量
作り方
１ 最初に生姜と豚肉をよく炒める
２ 1に火が入ったらはやと瓜を入れる
３ 瓜が透明になってきたら適当に味付け
４ 仕上げ前に斜め切りにしたネギを入れる
終了
感想：
「はやと瓜」そのものは味がはっきりとある食べ物ではないと思うので、周りの旨みを吸わせる感じ？なのでしょうか。
以前に他で戴いた時は、どうすれば良いか困ったあげく、また他の方にプレゼントしたような記憶があります。
