はなごえ家の晩御飯

私、はなごえ太郎
調理師免許を持っております。
ふぐの取り扱い登録者でもあります（免許）。
食べること・料理をすることは大好きです。

フグに関しては、怖くてもう捌く気にもなれませんし、捌くにはそれなりの環境が必要ですので決して手を出すことはありません。

大学進学前、リッツ・⚪︎ールトンの日本一号オープンの際に日本料理のレストランで働いておりました。
調理師学校時代はフランス🇫🇷リヨンのポール・ボキューズまで行っておフランス料理のお勉強をしてまいりました。（食べに行っただけですけど😅）
なので、我が家の食事は在宅勤務ということもあって私が担当です。
（亡くなった父は晩御飯も中高６年間弁当も作ってくれました。母は・・・）
まさか母親に料理を毎日出すようになるとは、残念な意味で夢にも思っていなかったのですが…

今はちょっとでも安く身体に良い美味しいものを、プロの方のYoutubeや巷のレシピを参考にしながらアレンジを加えて作っています。
そろそろこれも記事にして良いかなと思ってページを作ることにしました。

もちろんメインはギターです。息抜き程度にご覧ください。